Cabernet Sauvignon Vergelegen 2005 von Vergelegen

‚Hersteller: Weingut Vergelegen im Coastal Region in Südafrika – Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen diesem Rotwein seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe. Im Duft offenbart er schöne Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 24-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm darüber hinaus einen angenehmen Holzton und rundet diesen vollmundigen, nachhaltigen Wein auf schöne Weise ab.

Farbe: Rot
Rebsorten: 91% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.90 g/l
Restzucker:  3.10 g/l
Optimal trinkreif: 2010
Serviertemperatur: 16.00 °C

Cabernet Sauvignon Vergelegen 2005

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Olivenöle – Kaufentscheidung im Supermarkt

Olivenölkauf! Vielleicht geht es vielen da draußen nicht viel anders als mir selbst, ich habe im Discount schon echt gute Olivenöle gekauft – allerdings habe ich dort nie ein Ölivenöl mit dem gewissen ‚etwas‘ gefunden. ich habe einen Bekannten, er ist Koch in einem Restaurant, das kurz vor seinem ersten Stern steht – er hat mich an feinste Olivenöle herangeführt: 5 Esslöffel mit etwas Olivenöl vorgelegt und „probier mal das … und jetzt das…“. Bis dato wußte ich noch nicht, welches unglaubliche Aromenspektrum Olivenöl herzugeben vermag, der absolute Wahnsinn. Sein Tipp: Zur perfekten Veredelung jeder mediterranen Speiße ein paar Tropfen vom feinsten Olivenöl.

Tja, nun hatte ich Blut geleckt. Nur ist es wirklich nicht einfach echt tolle Öle zu finden, man liest viel in Fachzeitschriften aber da habe ich auch schon Fehlgriffe erlebt, ich mag keine „scharfen“ Olivenöle – oh ja, Olivenöl kann üble Schärfe mit sich bringen allerdings eine ganz besonder, die erst 30 Sekunden nach dem Schlucken des Öls einem den Schlund zuätzen. Wieder und wieder stand ich ewig lange in den Feinkostabteilungen, wirklich beraten konnte mich auch niemanf glaubhaft, Olivenölverkostungen habe ich bislang noch keine gesehen.

Deshalb hat ein anderer Freund von mir, der auch total verrückt nach edelsten Olivenölen ist, heute sein Blig eröffnet und natürlich will ich Ihn mit seinem Vorhaben unter Olivenölkaufen.com gerne unterstützen. Ich selbst betreibe zusammen mit Lars noch das Blog http://www.olivenoel-boutique.de, wir sind aber eher ambitionierte Genießer als hartgesottene Olivenölfreaks! Ein bisschen aber doch, seit 2 Monaten trinke ich täglich einen Esslövel pures Olio Extra Vergine von Firriato! Zugenommen habe ich deswegen nicht, fühle mich aber topfit.

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Mas Rabell Vino Tinto Miguel Torres Spanien 2008 von Miguel Torres

‚Hersteller: Weingut Miguel Torres im Katalonien in Spanien – Die rubinrote Farbe der Cuvée aus Garnacha und Cariñena ist ein markantes Zeichen für diesen Wein. Er präsentiert sich vollmundig und kräftig, aber nicht schwer. Seine Reife erlangte er langsam in kleinen Eichenfässern.

Farbe: Rot
Rebsorten: 65% Garnacha, 35% Carinena
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  5.20 g/l
Restzucker:  3.20 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 18.00 °C

Mas Rabell Vino Tinto Miguel Torres Spanien 2008

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Peppoli-extra Virgin Olive Oil Gp Marchesi Antinori 2008 von Antinori – Tenuta Péppoli

‚Hersteller: Weingut Antinori – Tenuta Péppoli im Toskana-Chianti in Italien – Das Gut Pèppoli, dessen Olivenhaine insgesamt eine Fläche von 27 ha einnehmen, bringt ein in der Farbe brillant grünes Olivenöl hervor. Es hat sehr fruchtige Aromen, ist harmonisch mit guter Struktur und einer leicht pikanten Note im Abgang.

Peppoli-extra Virgin Olive Oil Gp Marchesi Antinori 2008

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Vino Nobile Di Montepulciano Poliziano 2006 von Poliziano

‚Hersteller: Weingut Poliziano im Toskana-Montepulciano in Italien –

Der Cru Caggiole Alte ist die beste Einzellage aus dem Hause Poliziano.

Farbe: Rot

Vino Nobile Di Montepulciano Poliziano 2006

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Montes Alpha Carmenere Montes 2007 von Montes-Chile

‚Hersteller: Weingut Montes-Chile im Valle Central in Chile – Farbe: funkelndes Rubinrot Duft: im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge

Farbe: Rot
Rebsorten: 90% Carmenère, 10% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.80 g/l
Restzucker:  2.20 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C

Montes Alpha Carmenere Montes 2007

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Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc Robert Mondavi 2007 von Robert Mondavi

‚Hersteller: Weingut Robert Mondavi im Kalifornien in USA – Farbe: klares Strohgelb mit goldenen Glanzlichtern Duft: elegantes Bouquet mit intensiven Primäraromen (Zitronengras) neben zarten Anklängen von Lindenblüten, Kräutern (Salbei) und Gewürzen Geschmack: am Gaumen vollmundig, mit viel saftiger Frucht (gelber Pfirsich), wunderschön rund und geschmeidig, aromatisch konzentriert und ausdrucksvoll

Farbe: Weiß
Rebsorten: 92% Sauvignon Blanc, 8% Semillon
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  7.04 g/l
Restzucker:  0.60 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc Robert Mondavi 2007

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Non Vintage-trockenbeerenauslese 0,187lt Weingut Kracher von Kracher

‚Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – Für seinen Non-Vintage hat Kracher nämlich Weine aus verschiedenen Jahrgängen miteinander vermählt, um ein optimales Verhältnis an Frische, Konzentration, Länge und Finesse zu erreichen. Der Non-Vintage präsentiert sich daher als perfekt trinkreifer Wein. Trockenbeerenauslesen werden immer für die Zukunft gemacht. So Kracher. Sie zeigen sich oft erst nach 10 oder zwanzig Jahren wirklich trinkfähig, und zumeist ist es schade, wenn man sie früher öffnet, weil diese großen Gewächse noch nicht auf ihrem Höhepunkt sind. Durch die Assemblage von jungen und gereifteren Trockenbeerenauslesen hat Kracher einen Wein geschaffen, der schon trinkfertig ist, wenn er auf den Markt kommt.

Farbe: Weiß
Rebsorten: Scheurebe, Welschriesling, Traminer
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Restzucker:  165.00 g/l

Non Vintage-trockenbeerenauslese 0,187lt Weingut Kracher

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Winkl Sauvignon Weinkellerei Terlan 2009 von Kellerei Cantina Terlan

‚Hersteller: Weingut Kellerei Cantina Terlan im Trentino-Südtirol in Italien – Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser angenehm feine, ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Mit seinem intensiv fruchtigen Bouquet, mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten ist er der ideale Begleiter zu grünem Spargel oder auch zu frischem Ziegenkäse.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.80 g/l
Restzucker:  3.00 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Winkl Sauvignon Weinkellerei Terlan 2009

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Bonacosta Valpolicella Classico Doc Masi Agricola 2009 von MASI – Venetien

‚Hersteller: Weingut MASI – Venetien im Venetien in Italien – Am Fuße der Weinberge, die die Trauben für die großen Amarone liefern, wachsen die Reben für den ‚Bonacosta‘ und profitieren dort von einer sanften Brise.

Farbe: Rot

Bonacosta Valpolicella Classico Doc Masi Agricola 2009

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Chateauneuf-du-pape Aoc Telegramme Vignobles Brunier 2008 von Domaine du Vieux Télégraphe

‚Hersteller: Weingut Domaine du Vieux Télégraphe im Rhône in Frankreich – Aufgrund des hervorragenden Erfolges von dem erstmalig vinifizierten Télégramme hat man sich entschlossen, den Wein zukünftig als Zweitgewächs des Vieux Télégraphe zu führen.

Farbe: Rot

Chateauneuf-du-pape Aoc Telegramme Vignobles Brunier 2008

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Etna Rosso Sicilia Doc Casa Vinicola Firriato 2007 von Firriato

‚Hersteller: Weingut Firriato im Sizilien in Italien – Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. 7 Monate reift diese Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio in Fässern aus slawonischer Eiche und präsentiert sich alsdann mit betörenden Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, Cassis und Kirschen.

Farbe: Rot
Rebsorten: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  2.83 g/l
Restzucker:  2.55 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

Etna Rosso Sicilia Doc Casa Vinicola Firriato 2007

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Maximo Tempranillo Bodegas Maximo 2007 von Bodegas Maximo

‚Hersteller: Weingut Bodegas Maximo im Kastilien La Mancha in Spanien – Ein Duft von Pflaumen, roten Früchten, Tabak und Vanille umspielt die Nase beim Genuss dieses reinsortigen Tempranillo.

Farbe: Rot

Maximo Tempranillo Bodegas Maximo 2007

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Scheurebe Trockenbeerenauslese Nr.5 Weingut Kracher 2006 von Kracher

‚Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – Gerade als edelsüßer Wein kann die Scheurebe ihre ganze Vielfalt und Schönheit beweisen. Im großen Eichenfass vergoren und dort für ca. 14 Monate gelagert, zeigt sie sich mit exotischen Fruchtnoten wie Litschis, Mango und einen Touch von Pfirsich! Höchst verführerisch!

Farbe: Weiß
Reifegrad: genießen

Scheurebe Trockenbeerenauslese Nr.5 Weingut Kracher 2006

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Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva Miguel Torres Chile 2008 von Miguel Torres – Chile

‚Hersteller: Weingut Miguel Torres – Chile im Valle Central in Chile – Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, ausgewogene Balance von reifen Früchten und Holz. Wunderschöner, voluminöser Abgang.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  3.23 g/l
Restzucker:  3.04 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 18.00 °C

Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva Miguel Torres Chile 2008

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Chateau Ricardelle Cuvee Olivettes Aoc Chateau Ricardelle 2008 von Château Ricardelle

‚Hersteller: Weingut Château Ricardelle im Languedoc in Frankreich – Der Château Ricardelle Cuvée Olivettes ist eine Assemblage aus 40% Grenache, 35% Carignan, 15% Cinsault und 10% Syrah zeigt sich mittelschwer mit besonders samtig-weicher Frucht, einem Zimtaroma, leicht tanninbetontem Bouquet und wenig Gerbsäure.

Farbe: Rot

Chateau Ricardelle Cuvee Olivettes Aoc Chateau Ricardelle 2008

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Marca Prosecco Doc Vino Frizzante Cantine Sacchetto 2009 von Cantina Sacchetto

‚Hersteller: Weingut Cantina Sacchetto im Venetien in Italien – Der „Vorzeige-Prosecco“ aus der Region Marca Trevigiana ist herrlich frich, dabei fruchtig und aromatisch, macht einfach Lust auf mehr.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Prosecco
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Marca Prosecco Doc Vino Frizzante Cantine Sacchetto 2009

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Millesime Brut Champagne Taittinger 2004 von Taittinger

‚Hersteller: Weingut Taittinger im Champagne in Frankreich – Farbe und Perlung: blasses, leuchtendes Strohgelb mit zartgoldenen Glanzlichtern, lebhaft anhaltende Perlung der feinsten Bläschen, die unentwegt an zahllosen, langen Perlenschnüren emporsteigen Duft: im eleganten Bouquet zuerst mineralisch und fein mit zarten Gäraromen (duftiges Brioche), dann intensiv mit süßen Fruchtaromen (reife Zitronen, Mandarinen) und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig Geschmack: am Gaumen sofort fruchtig, frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr schön ausgewogen mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit; im Finale beeindruckend lebhaft, vielschichtig, opulent und lang anhaltend -bereits in jungen Jahren sehr harmonisch mit großartiger Balance von Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial verweist

Farbe: Weiß
Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  4.20 g/l
Restzucker:  10.80 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Millesime Brut Champagne Taittinger 2004

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Mezzo Braccio Toscana Igt Marchesi Antinori 2008 von Antinori

‚Hersteller: Weingut Antinori im Toskana-Chianti in Italien – Im Geschmack erinnert er an weißen Pfirsich und Zitrusfrucht, kernig und fruchtig frisch, mit wohlbalancierter Säure.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 50% Pinot Grigio, 30% Pinot Bianco, 20% Riesling
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Mezzo Braccio Toscana Igt Marchesi Antinori 2008

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El Meson Red Crianza Bodegas El Meson 2003 von Bodegas El Meson

‚Hersteller: Weingut Bodegas El Meson im Rioja in Spanien – Mit viel Frucht, feinem, weichem Tanningerüst und einer guten Länge begeistert dieser 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques und 6 Monate in der Flasche gereifte Crianza aus 100% Tempranillo! Das Bouquet erinnert an Kirschen und Pfeffer, der Geschmack ist vollmundig, rund und weich. Ein Wein, der Spaß macht!

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Tempranillo
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

El Meson Red Crianza Bodegas El Meson 2003

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Brunello Di Montalc.docg – Tenuta Greppo Biondi Santi 2004 von Argiano

‚Hersteller: Weingut Argiano im Toskana-Montalcino in Italien – 200 Jahre intensive Forschung haben eine Auswahl besonderer Klone der Sangiovese Grosso Trauben hervorgebracht, aus der heute der typische, langlebige Brunello Biondi Santi hergestellt wird. Die dreieinhalbjährige Lagerung in Fässern aus slawonischer Eiche vollendet diesen weichen und würzigen Brunello in seinem langanhaltenden Geschmack. Ein idealer Begleiter zu dunklem Fleisch, besonders zu Wildgerichten.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2012
Serviertemperatur: 18.00 °C

Brunello Di Montalc.docg – Tenuta Greppo Biondi Santi 2004

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Weingut Contratto & Contratto For England Rose` Giuseppe Contratto 2005

Contratto For England Rose` Giuseppe Contratto 2005‚ ~ Contratto im Piemont in Italien – Der Contratto ‘For England’, dessen Bezeichnung auf den exklusiven britischen Markt, für er anfänglich ausschließlich bestimmt war, zurückzuführen ist, ist aufgrund seines äußerst trockenen Geschmacks ein äußerst vielseitiger Spumante. Mit seiner reichhaltigen und harmonischen Geschmacksvielfalt ist er ein klassischer Blanc de Noir.

Farbe: Rosé
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Contratto For England Rose` Giuseppe Contratto 2005

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Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva Jean Leon 2000 von Jean Leon

‚Hersteller: Weingut Jean Leon im Katalonien in Spanien – Von tiefer granat- bis kirschroter Farbe mit reifen, rostroten Aufhellungen am Rand. Im Bouquet elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze. Auch der Gaumen ist sehr elegant, komplex und rebsortentypisch; weich ausbalanciert mit harmonisch integriertem Tannin und einer zartwürzigen Röstnote, die bis ins lange Finale nachhält.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.40 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 18.00 °C

Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva Jean Leon 2000

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Sancerre „les Caillottes“ Blanc Domaine Bernard Reverdy 2009 von Domaine Bernard Reverdy

‚Hersteller: Weingut Domaine Bernard Reverdy im Loire in Frankreich – Im Glas präsentiert sich der Bernard Reverdy Sancerre ‚Les Caillottes Blanc‘ in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.

Farbe: Weiß

Sancerre „les Caillottes“ Blanc Domaine Bernard Reverdy 2009

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Massaccio Verdicchio Fazi Battaglia 2006 von Fazi Battaglia

‚Hersteller: Weingut Fazi Battaglia im Marken in Italien – Unter äußerster Sorgfalt werden bereits im Juli die Rebstöcke selektiert, welche die überreifen Verdicchio-Trauben für den Massaccio liefern werden. Er ist an Intensität und schöner Nachhaltigkeit kaum zu überbieten, dabei aber sanft und weich, mit einer optimalen Struktur.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Verdicchio
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Massaccio Verdicchio Fazi Battaglia 2006

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Baron De Ley Reserva 0,5 Ltr. Baron De Ley 2004 von Baron de Ley

‚Hersteller: Weingut Baron de Ley im Rioja in Spanien – Dieser Reserva aus 100 % Tempranillo verlässt das Weingut frühestens nach 20 Monaten Barrique-Reifung und weiteren zwei Jahren Flaschenreife, die ihm bereits heute eine perfekte Harmonie und Trinkreife garantieren.

Farbe: Rot

Baron De Ley Reserva 0,5 Ltr. Baron De Ley 2004

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Campofiorin Rosso Verona Igt Magnum Gp Masi Agricola 2007 von MASI – Venetien

‚Hersteller: Weingut MASI – Venetien im Venetien in Italien – Dieser Ripasso Wein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und würzige Aromen mit Anklängen von reifen Früchten und Veilchen aus. Am Gaumen ist er sanft und warm mit dem typischen Geschmack nach schwarzen Kirschen.

Farbe: Rot
Rebsorten: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.50 g/l
Restzucker:  3.40 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 20.00 °C

Campofiorin Rosso Verona Igt Magnum Gp Masi Agricola 2007

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Stodden Spätburgunder Qba Trocken Recher Herrenberg 2007 von Jean Stodden

‚Hersteller: Weingut Jean Stodden im Ahr in Deutschland – Der Jean Stodden Spätburgunder Recher Herrenberg hat ein sehr dichtes Aroma von eingekochten roten Beeren und Zwetschgen, Blüten, Kräuterwürze, Nelken, zarten Kaffee- und Mandelnoten.

Farbe: Rot

Stodden Spätburgunder Qba Trocken Recher Herrenberg 2007

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Capsula Viola-bianco Toscanaigt Screwcap Marchesi Antinori 2009 von Antinori

‚Hersteller: Weingut Antinori im Toskana-Chianti in Italien – Helles strohgelb mit grünlichen Nuancen. Duftnoten von Akazienblüten und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist er leicht und der Alkohol ist kaum zu spüren. Angenehmer Säuregehalt, gut trinkbar, blumig fruchtiger Nachhall mit einem angenehmen Abgang.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 85% Trebbiano
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Capsula Viola-bianco Toscanaigt Screwcap Marchesi Antinori 2009

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