Napa Angel Vina Montes 2006 von Montes Napa Angel

‘Hersteller: Weingut Montes Napa Angel im Kalifornien in USA – Farbe: tiefes, lebhaft funkelndes Granatrot Duft: elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von reifen roten Beeren, süßen Gewürzen und feinen, leicht rauchigen Röstaromen Geschmack: am Gaumen vollmundig, rund und vielschichtig, mit kraftvoller Struktur, saftiger, frischer Beerenfrucht, Noten von Zedernholz, süßen Gewürzen und (sehr zart) etwas Rauch, schöne Länge am mittleren Gaumen mit üppigem, sanft gereiftem Tannin

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  6.10 g/l
Restzucker:  3.10 g/l

Napa Angel Vina Montes 2006

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Mas Amiel Vintage Rouge 2007 von Mas Amiel

‘Hersteller: Weingut Mas Amiel im Languedoc in Frankreich – Farbe: glänzendes Rubinrot mit dunklem Grund Duft: im Bouquet dominieren reife dunkelrote Kirsch- und Beerenfruchtaromen, ein wenig wie (in Alkohol) eingelegte Weichselkirschen Geschmack: am Gaumen saftig, weich und süß, mit viel reifer roter Frucht (Weichselkirschen, Waldbeeren) und dunkler Schokolade, dabei halten sich Süße und Frische wunderschön die Waage, extrem köstlich – die perfekte Alternative zur Schokolade danach!

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Schwarze Grenache
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.60 g/l
Restzucker:  106.00 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

Mas Amiel Vintage Rouge 2007

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Pfaffmann Cuvee Doppelstück Rotwein Trocken 2005 von Karl Pfaffmann

‘Hersteller: Weingut Karl Pfaffmann im Pfalz in Deutschland – Das Cuvée Doppelstück vom Weingut Pfaffmann hat eine kühle Nase nach roter Gartenfrucht.

Farbe: Rot

Pfaffmann Cuvee Doppelstück Rotwein Trocken 2005

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Rose Asara 2009 von Asara

‘Hersteller: Weingut Asara im Coastal Region in Südafrika – Die Cuvée zeichnet sich durch eine tiefdunkelrote Farbe aus. Aromen von Erdbeeren und Wassermelone ergänzen sich mit roten Beeren.

Farbe: Rosé
Rebsorten: 44% Shiraz, 43% Gamay Noir, 13% Pinotage
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 9.00 °C

Rose Asara 2009

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Lacryma Christi Bianco Feudi Di San Gregorio 2008 von Feudi di San Gregorio

‘Hersteller: Weingut Feudi di San Gregorio im Kampanien in Italien – Er verfügt über eine ausgesprochen klare, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Körperreich mit frischen Aromen weißer Früchte und Zitrusschalen. Angenehm anhaltendes Aroma. Weich und frisch im Geschmack mit eleganten mineralischen Noten.

Farbe: Weiß
Rebsorten: Falanghina, Coda di Volpe
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 9.00 °C

Lacryma Christi Bianco Feudi Di San Gregorio 2008

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Ferrari Maximum Rosè Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. von Ferrari Spumante

‘Hersteller: Weingut Ferrari Spumante im Trentino-Südtirol in Italien – Zartes Bouquet von Beeren und Hefe und ein würziger und komplexer Abgang. Im Mund von großer Eleganz und perfektem Geschmack, Waldbeeren mit einer würzigen Note und ein nachhaltiges Finale mit Anklängen an mildes Tannin und feine Hefe. Kann für anspruchsvolle Weinliebhaber ein ganzes Menü begleiten.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 60% Blauburgunder, 40% Chardonnay
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Ferrari Maximum Rosè Ferrari F.lli Lunelli S.p.a.

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Angostura 1919 Super-premium Dark Rum 8yo In Gp von Angostura

‘Hersteller: Weingut Angostura im Laventille in Trinidad & Tobego –

Der Angostura 1919 Premium ist ein samtweicher, vollaromatischer Rum, der an ein besonderes Ereignis erinnert.

Angostura 1919 Super-premium Dark Rum 8yo In Gp

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Blanc De Mer Bouchard Finlayson 2008 von Bouchard Finlayson

‘Hersteller: Weingut Bouchard Finlayson im Overberg in Südafrika – Zu Austern oder leichten Fischgerichten ist dieser Blend aus Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Blanc ein Genuss. Sein Bouquet verwöhnt mit fruchtigen Aromen von Pfirsichen, gepaart mit blumigen und würzigen Noten sowie Anklängen von Honig und Feuerstein.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 38% Viognier, 32% Sauvignon Blanc, 13% Riesling, 9% Pinot Bianco, 8% Chardonnay
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Blanc De Mer Bouchard Finlayson 2008

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Prosecco Live Brune ” S ” Maschio von Cantina Sacchetto

‘Hersteller: Weingut Cantina Sacchetto im Venetien in Italien – Intensives Bouquet von Früchten mit Pfirsich-Bananen und grünen Apfel-Aromen geben dem vollen aber sehr erfrischenden Prosecco eine besondere Note. Anregend als Aperitif und ebenfalls köstlich zu Meeresfrüchten, Pasta mit Fleischsaucen und weißem Fleisch Geflügel und Fisch.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Prosecco
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Prosecco Live Brune ” S ” Maschio

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Cuvee Beerenauslese Weingut Kracher 2007 von Kracher

‘Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – in der Nase feine Honignote, frische Tropenfrucht, Zitruszesten, lebendige Säurestruktur, mineralischer Abgang, elegant und wunderbar ausbalanciert.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 60% Welschriesling, 40% Chardonnay
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  6.70 g/l
Restzucker:  114.70 g/l
Serviertemperatur: 12.00 °C

Cuvee Beerenauslese Weingut Kracher 2007

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Cuvée Auslese Edelsüß Weingut Kracher 2008 von Kracher

‘Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – Der Kracher Cuvée Auslese edelsüss leuchtet im Glas mit glänzendem Goldgelb.

Farbe: Weiß

Cuvée Auslese Edelsüß Weingut Kracher 2008

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Chateau Maison Blanche In Hk Montagne Saint Emilion 2005 von Château Maison Blanche

‘Hersteller: Weingut Château Maison Blanche im Bordeaux-St.Emilion in Frankreich – Farbe: tiefes, glänzendes Rubinrot Duft: fruchtig-würziges Bouquet von dunklen Pflaumen, reifen Kirschen und Waldbeeren mit feinen Noten von Kräutern, Gewürzen, Kaffee und Toast Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig und exzellent strukturiert mit schöner Balance von saftiger Frucht (dunkle Beeren, Kirschen), elegant gereiftem Tannin und feiner, lebhafter Säure, im Finale aromatisch lang mit Anklängen von dunklen Gewürzen und Bitterschokolade

Farbe: Rot
Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.80 g/l
Restzucker:  0.30 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C

Chateau Maison Blanche In Hk Montagne Saint Emilion 2005

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Riesling Erste Lage Ried Heiligenstein Weingut Johann Topf 2008 von Johann Topf

‘Hersteller: Weingut Johann Topf im Niederösterreich in Österreich – Farbe: glänzendes Strohgelb mit feinen grün-goldenen Reflexen Duft: konzentriertes Fruchtbouquet mit exquisiten Aromen von saftig gereiften Aprikosen Geschmack: mächtig mit kraftvoller Fülle und beeindruckender Tiefe am Gaumen, die frische Säure ist exzellent eingebunden, enorm langlebig mit beeindruckendem Potenzial – ein wahres Kunstwerk von einem Wein, der die ganze Größe seiner Herkunft widerspiegelt!

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Riesling
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  2.50 g/l
Restzucker:  8.00 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 14.00 °C

Riesling Erste Lage Ried Heiligenstein Weingut Johann Topf 2008

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Langhe Bianco Arneis Cordero Di Montezemolo 2009 von Cordero de Montezemolo

‘Hersteller: Weingut Cordero de Montezemolo im Piemont in Italien – Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch seine außergewöhnlich feine Frucht und den sortentypischen, harmonischen Geschmack aus. Ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Arneis
Reifegrad: Genießen
Gesamtsäre:  5.50 g/l
Restzucker:  3.00 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Langhe Bianco Arneis Cordero Di Montezemolo 2009

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Brianello Azienda Agricola Il Pollenza Srl. 2008 von Il Pollenza

‘Hersteller: Weingut Il Pollenza im Marken in Italien – Aus “Brianello” ist “Briano” geworden. Geblieben ist sein unverkennbarer Charakter, sein blumiges und fruchtiges Aroma. Ein fleischiger und kompakter Wein.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 70% Maceratino, 20% Sauvignon Blanc, 10% Trebbiano
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Brianello Azienda Agricola Il Pollenza Srl. 2008

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Rotgipfler Flamming Weingut Leopold Aumann 2009 von Leopold Aumann

‘Hersteller: Weingut Leopold Aumann im Niederösterreich in Österreich –

Der Leopold Aumann Rotgipfler Flamming ist ebenfalls wie der Zierfandler eine Sepzialität.

Farbe: Weiß

Rotgipfler Flamming Weingut Leopold Aumann 2009

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Dönnhoff Weingut – Bester Rielsing 2010 & 2011

 
“DER FEINSCHMECKER” sagt: DÖNNHOFF=Bester deutscher Riesling 2010 & 2011!

Zu diesem Urteil kamen z.B. eine internationale Jury bei einer Blindverkostung (“Riesling Cup 2011″, z.B. das Dönnhoffsche Große Gewächs aus der Niederhäuser Hermannshöhle). Ich selbst bin bei bei den “Besten” beim Wein recht vorsichtig, denn an der Spitze gehts um Nuancen und manchmal auch den Zeitgeist – aber keine Frage, Helmut Dönnhoff zaubert Elixiere

Weingut Dönnhoff
Bahnhofstrasse 11 55585 Oberhausen an der Nahe, Germany Tel. +49 6755 263 Fax +49 6755 1067

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Pouilly Fuisse Cuvee “tete De Cru” Le Clos Domaine Ferret 2007 von Domaine Ferret

‘Hersteller: Weingut Domaine Ferret im Burgund in Frankreich – Der Domaine Ferret Pouilly Fuissé Cuvée Tête Le Clos leuchtet mit einem hellgold bis strohgelb und goldenen Glanzlichtern im Glas.

Farbe: Weiß

Pouilly Fuisse Cuvee “tete De Cru” Le Clos Domaine Ferret 2007

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Collio Sauvignon Russiz Superiore 2009 von Russiz Superiore

‘Hersteller: Weingut Russiz Superiore im Friaul in Italien – Ein strohgelber Sauvignon mit faszinierenden Aromen von grünem Pfeffer, Pink Grapefruit und frischem Salbei. Zitrusfrüchte lässt auch sein knackig-frischer Geschmack erkennen, der zudem durch eine gute Struktur und seinen angenehm langen Nachhall überzeugt.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Reifegrad: Genießen
Gesamtsäre:  5.70 g/l
Restzucker:  4.00 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Collio Sauvignon Russiz Superiore 2009

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Viognier Les Cepages Baron Philippe De Rothschild 2008 von Baron Philippe de Rothschild

‘Hersteller: Weingut Baron Philippe de Rothschild im Languedoc in Frankreich – Farbe: leuchtendes, helles Goldgelb Duft: wunderbar frisches Bukett von Früchten wie Aprikose, Quitte und Pfirsich Geschmack: geschmeidig und komplex, fein integrierte Säure, sehr gut balanciert und harmonisch im Finale

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Viognier
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  3.60 g/l
Restzucker:  1.10 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Viognier Les Cepages Baron Philippe De Rothschild 2008

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Weingut Schäfer-Fröhlich Riesling Weißwein von der Nahe

Tim Fröhlich ist einer der größten Nachwuchstalente der letzten Jahre. Im Zusammenspiel mit seinen Eltern hat er nicht nur mitgeholfen die Nahe aus ihrem Dornröschenschlaf zu wecken, sondern katapultierte sein Weingut Schäfer-Fröhlich mit geradlinigen und straffen Weinen ins Olymp der deutschen Weinszene.

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Gewürztraminer F.e. Trimbach 2007 von F. E. Trimbach

‘Hersteller: Weingut F. E. Trimbach im Elsass in Frankreich – Farbe: leuchtendes Goldgelb mit zartrosafarbenen Glanzlichtern Duft: charakteristisches Gewürztraminer-Bouquet von reifen Litschis, Trauben, Pfingstrosen und feinem Biskuit Geschmack: vollmundig, konzentriert mit exzellenter Balance am Gaumen, viel saftige Frucht, elegante Würze und die für Trimbach so charakteristische, nur sehr zarte Süße verleihen dem Classique seine einzigartige Finesse. Ein Gewürztraminer wie aus dem Bilderbuch!

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Gewürztraminer
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.40 g/l
Restzucker:  7.00 g/l
Serviertemperatur: 10.00 °C

Gewürztraminer F.e. Trimbach 2007

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Collio Chardonnay Marco Felluga 2009 von Marco Felluga

‘Hersteller: Weingut Marco Felluga im Friaul in Italien – Der Wein glänzt mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Ananas, Äpfel und Birnen überraschen im Bouquet. Auch am Gaumen dominiert die Frucht und findet dort zu einer schönen Balance von Frische und Vollmundigkeit.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Collio Chardonnay Marco Felluga 2009

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Morellino Di Scansano Doc Poggio Fassati Fontesassi 2007 von Fassati

‘Hersteller: Weingut Fassati im Toskana-Montepulciano in Italien – Die Trauben für den ‘Poggio Fontesassi’ (85% Sangiovese, 15% Merlot und Cabernet Sauvignon) stammen aus der Maremma, nahe Grosseto. Der 4 Monate im Barrique gereifte Morellino ist eine faszinierende Persönlichkeit mit Aromen von roten Früchten, Veilchen und Nuancen von Vanille, gepaart mit würzigen Untertönen.

Farbe: Rot
Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Merlot & Cabernet
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2011
Serviertemperatur: 16.00 °C

Morellino Di Scansano Doc Poggio Fassati Fontesassi 2007

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Grigio Prosecco Doc Spumante Brut Cantine Sacchetto von Cantina Sacchetto

‘Hersteller: Weingut Cantina Sacchetto im Venetien in Italien –

Das sortentypische Bouquet, der herrlich frische Geschmack und die feine, lebendige Perlage zeichnen diesen Spumante aus.

Farbe: Weiß

Grigio Prosecco Doc Spumante Brut Cantine Sacchetto

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Kaitui Fumé von Markus Schneider

 

 

Der deutsche Starwinzer Markus Schneider schwört bei seinem brandneuen KAITUI Fumé Sauvignon Blanc auf mit großer Sorgfalt handgelesene Trauben aus seinen ältesten und vom Terroir für die Sauvignon Blancs Reben geeignetsten Weinberge – kurz&gut es ist der höchstgelegene Weinberg, den Markus Schneider bewirtschaft. Dort herrscht das kühles Mikroklima, daß die Sauvignon Blanc Trauben so lieben – die Kalksteinböden geben den Trauben die interessante Mineralik.

Nach der Handlese folgt eine Handselektion, sodaß sichergestellt ist, daß nur hochreife Trauben gekeltert werden, es sind beim Sauvignon Blanc eben die Trauben, die eine Quittengelbe Farbe bekommen haben. Den gewonnenen Most läßt Markus Schneider über mehrere Monate in großen Holfässern den Prozess der alkoholischen Gärung vollenden und reifen. Durch diese Reifung in den großen Holfässern soll der Kaitui Fumé gegenüber seinem kleinen Bruder, dem Kaitui, eine schmeckbare Wuchtigkeit erlangen.

Verkostungsnotiz des Kaitui Fumé folgt in kürze, Belvini.de hat mich heute informiert, daß er für mich als Sauvignon Blanc Fan interessant sein dürfte.

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Aceto Balsamico Di Modena In Hk Ferrari von Ferrari

‘Hersteller: Weingut Ferrari im Toskana-Chianti in Italien – 13 Jahre ruht dieser Balsamico in immer kleineren Fässern verschiedener Holzarten.

Aceto Balsamico Di Modena In Hk Ferrari

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Contratto Brut Riserva Giuseppe Contrat. Giuseppe Contratto 2002 von Contratto

‘Hersteller: Weingut Contratto im Piemont in Italien – Dieser Riserva ist elegant, trocken und geschmeidig im Geschmack.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Contratto Brut Riserva Giuseppe Contrat. Giuseppe Contratto 2002

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Dv7 Dirk Verpoorten Mojito Mint 0.7l Dv7 Dirk Verpoorten Sirupe von Dirk Verpoorten

‘Hersteller: Weingut Dirk Verpoorten im Frankreich in Frankreich –

Sirup ohne Alkohol

Die 7 ist sein Markenzeichen, und seine Glückszahl.

Dv7 Dirk Verpoorten Mojito Mint 0.7l Dv7 Dirk Verpoorten Sirupe

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