Chateau Ricardelle Cuvee Olivettes Aoc Chateau Ricardelle 2008 von Château Ricardelle

‚Hersteller: Weingut Château Ricardelle im Languedoc in Frankreich – Der Château Ricardelle Cuvée Olivettes ist eine Assemblage aus 40% Grenache, 35% Carignan, 15% Cinsault und 10% Syrah zeigt sich mittelschwer mit besonders samtig-weicher Frucht, einem Zimtaroma, leicht tanninbetontem Bouquet und wenig Gerbsäure.

Farbe: Rot

Chateau Ricardelle Cuvee Olivettes Aoc Chateau Ricardelle 2008

Cuvee M Blanc Chateau Minuty 2009 von Château Minuty

‚Hersteller: Weingut Château Minuty im Provence in Frankreich – Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb bis Hellgold Duft: animierendes, blumig-fruchtiges Bouquet von Geißblatt, Akazienblüten, Steinobst (Nektarine, Pfirsich) und Stachelbeeren mit einem frischen Hauch von Zitrusfrüchten, kräftig, duftig, elegant Geschmack: am Gaumen saftig, sehr aromatisch, frisch und kraftvoll mit fruchtigen Anklängen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und etwas Apfel, die sehr präsente, fruchtige Säure (wie reife Zitronen) ist perfekt eingebunden, um der duftig-aromatischen Frucht nur noch mehr Frische und Lebendigkeit zu verleihen – ein köstlich eleganter Sommerwein, der mit jedem Glas Lust auf mehr macht!

Farbe: Rosé
Rebsorten: 50% Semillon, 35% Rolle, 15% Ugni Blanc
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  3.40 g/l
Restzucker:  1.10 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Cuvee M Blanc Chateau Minuty 2009

Gewürztraminer Cuvee Seigneurs De Ribeaupierre F.e. Trimbach 2004 von F. E. Trimbach

‚Hersteller: Weingut F. E. Trimbach im Elsass in Frankreich – Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf Mergel-Kalk-Boden, was ihr eine kräftige und charaktervolle Note verleiht. Sie werden von den alten Rebstöcken ausschließlich in sehr reifem Zustand gelesen und nur in großen Jahren zu der Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre vinifiziert.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Gewürztraminer
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 12.00 °C

Gewürztraminer Cuvee Seigneurs De Ribeaupierre F.e. Trimbach 2004

Tete De Cuvee Galpin Peak Pinot Noir Bouchard Finlayson 2007 von Bouchard Finlayson

‚Hersteller: Weingut Bouchard Finlayson im Overberg in Südafrika – 15 Monate reift der Tête de Cuvée im Eichenfass, was auf ein hohes Alterungspotenzial schließen lässt und seinem Bouquet eine angenehme Vanillenote verleiht. Daneben offenbart dieser Pinot Noir einen herrlichen Duft von Himbeeren, Kirschen und Blumen sowie erdige Noten und Anklänge von Trüffel.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2012
Serviertemperatur: 16.00 °C

Tete De Cuvee Galpin Peak Pinot Noir Bouchard Finlayson 2007

Cuvee Eiswein Weingut Kracher 2009 von Kracher

‚Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – Mittleres Gelbgold. In der Nase zarte Pfirsichfrucht, gelber Apfel, ein Hauch von Honig. Am Gaumen kompakt, feine Anklänge von Grapefruitzesten, lebendige Säurestruktur, reife Pfirsiche, Orangen und Ananas im Nachhall.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 40% Grüner Veltliner, 30% Welschriesling, 30% Chardonnay
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  7.70 g/l
Restzucker:  206.10 g/l

Cuvee Eiswein Weingut Kracher 2009

Pouilly Fuisse Cuvee „hors Classe“ Tournant De Pouilly Domaine Ferret 2006 von Domaine Ferret

‚Hersteller: Weingut Domaine Ferret im Burgund in Frankreich – Farbe: klares Blassgold bis Strohgelb mit glänzenden Reflexen Duft: noch etwas zurückhaltendes Bouquet, das sich nach und nach mit einer eleganten Aromenpalette von gerösteten Mandeln bis zu zarten Lindenblüten öffnet; reifere Weine geben auch feine Noten von Bienenwachs frei Geschmack: sinnlich, vollmundig, zugleich sehr klar strukturiert und von einer nur selten erreichten Präzision am Gaumen, elegante Frucht (Steinobst, Zitrusfrucht), Mineralität, rassige Säure und exzellent eingebundene Eichenholznoten verleihen dem Wein eine komplexe, aromatische Fülle und begleiten ein ebenso kraftvolles wie lang anhaltendes Finale

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.90 g/l
Restzucker:  5.00 g/l
Serviertemperatur: 12.00 °C

Pouilly Fuisse Cuvee „hors Classe“ Tournant De Pouilly Domaine Ferret 2006

Chateau Minuty Cuvee Prestige Rose Cru Classé Chateau Minuty 2009 von Château Minuty

‚Hersteller: Weingut Château Minuty im Provence in Frankreich – Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa Duft: feines, blumiges Bouquet mit frischen Fruchtaromen Geschmack: auch am Gaumen fruchtig mit wunderschöner Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse, im Finale lang, aromatisch und sehr elegant. Ein vollendeter Ausdruck der alten Grenache- und Tibouren-Reben des Weinguts

Farbe: Rosé
Rebsorten: 95% Tibouren, 5% Grenache
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  3.30 g/l
Restzucker:  1.30 g/l
Serviertemperatur: 10.00 °C

Chateau Minuty Cuvee Prestige Rose Cru Classé Chateau Minuty 2009

Cuvee Refugium Weingut Leopold Aumann 2008 von Leopold Aumann

‚Hersteller: Weingut Leopold Aumann im Niederösterreich in Österreich – Farbe: dichtes, lebhaft funkelndes Rubinrot Duft: im Bouquet würzig mit den rebsortentypischen Kirschnoten und einer feinen Prise Pfeffer (Zweigelt) Geschmack: am Gaumen samtweich mit der feinen, molligen Süße von Fruchtkompott, im Finale saftig mit schöner Länge

Farbe: Rot
Rebsorten: 50% Blauer Portugieser, 50% Zweigelt
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Restzucker:  5.00 g/l
Serviertemperatur: 16.00 °C

Cuvee Refugium Weingut Leopold Aumann 2008

Maximo Cuvée Oro Bodegas Maximo 2006 von Bodegas Maximo

‚Hersteller: Weingut Bodegas Maximo im Kastilien La Mancha in Spanien – Diese Cuvée aus jung vinifiziertem Merlot sowie 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gereiften Tempranillo- und Cabernet Sauvignon-Trauben präsentiert sich von einem lebhaften Kirschrot im Glas. Neben wunderbar fruchtigen Aromen und würzigen Noten lässt sie in ihren zarten Vanilletönen den Einfluss des Holzes erkennen. Vollmundig und delikat im Geschmack, mit wohl integriertem Tannin, ist die Cuvée Oro ein optimaler Begleiter zu Wildgeflügel oder zu reifem Käse.

Farbe: Rot
Rebsorten: 50% Merlot, 25% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.70 g/l
Restzucker:  1.20 g/l
Optimal trinkreif: 2011
Serviertemperatur: 16.00 °C

Maximo Cuvée Oro Bodegas Maximo 2006

Cuvee M Rose Chateau Minuty 2009 von Château Minuty

‚Hersteller: Weingut Château Minuty im Provence in Frankreich – Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen

Farbe: Rosé
Rebsorten: 50% Syrah, 35% Cinsault, 15% Tibouren
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  3.30 g/l
Restzucker:  1.30 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Cuvee M Rose Chateau Minuty 2009

Chateau Minuty Cuvee Du Bailly Rose Chateau Minuty 2009 von Château Minuty

‚Hersteller: Weingut Château Minuty im Provence in Frankreich – Farbe: zartes Rosa Duft: feinfruchtig mit leicht exotischen Noten von Litschi, Pink Grapefruit und reifen, süßen Äpfeln Geschmack: trocken, zart und saftig-frisch, mit feinem Säurespiel und sehr harmonischer Balance der drei Rebsorten

Farbe: Rosé
Rebsorten: 50% Cinsault, 50% Grenache
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  2.90 g/l
Restzucker:  1.30 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Chateau Minuty Cuvee Du Bailly Rose Chateau Minuty 2009

Chateau Minuty Cuvee Prestige Rouge Cru Classé Chateau Minuty 2008 von Château Minuty

‚Hersteller: Weingut Château Minuty im Provence in Frankreich – Die lange Fassreife verleiht dem Wein Kraft und eine gute Struktur. Am Gaumen dominieren intensive Aromen von würzigen Lebkuchen, Vanille und Steinobst, gestützt von molligem Tannin und einer samtigen Textur.

Farbe: Rot
Rebsorten: 85% Mourvèdre, 15% Grenache
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.10 g/l
Restzucker:  1.70 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 18.00 °C

Chateau Minuty Cuvee Prestige Rouge Cru Classé Chateau Minuty 2008

Mas Amiel 10 Ans D’age „cuvée Spéciale“ von Mas Amiel

‚Hersteller: Weingut Mas Amiel im Languedoc in Frankreich – Farbe: dunkles Mahagoni mit ziegelroten Glanzlichtern Duft: köstliches Bouquet von eingelegten Kirschen, Feigen, Nüssen, Schokolade und Kaffee, eleganten Röstaromen (Maronen) und einem zarten Hauch von frischer Minze Geschmack: am Gaumen kraftvoll, süß und einzigartig seidig, mit warmwürzigen Noten von dunklem Kakao, Nugat und Lakritz, reifen Himbeeren, Kirschen, Mandeln, Kaffee und Zedernholz, umrahmt von samtweich gereiftem Tannin, im Finale wunderschön lang und anhaltend mit elegantem Walnussaroma

Farbe: Rot
Rebsorten: 90% Schwarze Grenache, 5% Macabeo, 5% Carignan
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.70 g/l
Restzucker:  92.00 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 14.00 °C

Mas Amiel 10 Ans D’age „cuvée Spéciale“

Grande Cuvee Trockenbeerenauslese Nr.6 Weingut Kracher 2006 von Kracher

‚Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – Mittleres Gelbgrün. In der Nase feine Holzwürze, zart nach Marillen und Nüssen, feine Anklänge an Zitruszesten, Am Gaumen saftig, elegant, frische, finessenreiche Struktur, wirkt bereits sehr ausgewogen, zart nach reife Pfirsich, angenehme gelbe Tropenfrucht, fein integrierte Holznuancen, mineralisch und lange anhaltend, ein sehr viel versprechender Wein, mit tollem Reifepotenzial, das unangefochtene Flaggschiff der Kracher-TBA’s. (Peter Moser – Falstaff)

Farbe: Weiß
Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Welschriesling
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  7.10 g/l
Restzucker:  190.70 g/l
Serviertemperatur: 12.00 °C

Grande Cuvee Trockenbeerenauslese Nr.6 Weingut Kracher 2006

Sauvignon Blanc Grand Cuvee Boschendal 1685 Range 2009 von Boschendal

‚Hersteller: Weingut Boschendal im Coastal Region in Südafrika – Eine lange, kühle Wachstumsphase erlaubte den Sauvignon Blanc Trauben für die Grande Cuvée langsam heranzureifen und damit ein konzentriertes Aroma zu entfalten: Tropische Früchte, Anklänge von Spargel sowie eine erfrischende Lebhaftigkeit offenbart ihr Bouquet. Eine beeindruckende, komplexe Persönlichkeit!

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2010
Serviertemperatur: 8.00 °C

Sauvignon Blanc Grand Cuvee Boschendal 1685 Range 2009

Cuvee Beerenauslese Weingut Kracher 2007 von Kracher

‚Hersteller: Weingut Kracher im Burgenland in Österreich – in der Nase feine Honignote, frische Tropenfrucht, Zitruszesten, lebendige Säurestruktur, mineralischer Abgang, elegant und wunderbar ausbalanciert.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 60% Welschriesling, 40% Chardonnay
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  6.70 g/l
Restzucker:  114.70 g/l
Serviertemperatur: 12.00 °C

Cuvee Beerenauslese Weingut Kracher 2007

Riesling Cuvee Frederic Emile L’anniver Saire 375 F.e. Trimbach 2001 von F. E. Trimbach

‚Hersteller: Weingut F. E. Trimbach im Elsass in Frankreich – Farbe: helles Goldgelb Duft: elegantes Bouquet von Kräutern, Honig und zarten Grapefruitaromen Geschmack: am Gaumen trocken, vollmundig und geschmeidig mit feinen Honignoten und delikaten Anklängen von Steinobst, die der mineralischen Struktur des Weines noch mehr konzentrierte Fülle verleihen, ein echter Ausnahmewein mit großartigem Potenzial

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Riesling
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.10 g/l
Restzucker:  5.00 g/l
Serviertemperatur: 10.00 °C

Riesling Cuvee Frederic Emile L’anniver Saire 375 F.e. Trimbach 2001