Casa de Vila Nova Sauvignon Blanc ~ 92P verführerisch wie Casanova

Wenn nomen omen ist und wir das „Städtchen“ (Vila) in der Mitte einfach mal ausblenden, dann kommt uns bei Casa de Vila Nova der begnadete Verführer und Genießer Giacomo Casanova in den Sinn. Das passt, denn ein verführerischer Genuss ist auch der Casa de Vila Nova Sauvignon Blanc! 
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Kaitui Fumé von Markus Schneider

 

 

Der deutsche Starwinzer Markus Schneider schwört bei seinem brandneuen KAITUI Fumé Sauvignon Blanc auf mit großer Sorgfalt handgelesene Trauben aus seinen ältesten und vom Terroir für die Sauvignon Blancs Reben geeignetsten Weinberge – kurz&gut es ist der höchstgelegene Weinberg, den Markus Schneider bewirtschaft. Dort herrscht das kühles Mikroklima, daß die Sauvignon Blanc Trauben so lieben – die Kalksteinböden geben den Trauben die interessante Mineralik.

Nach der Handlese folgt eine Handselektion, sodaß sichergestellt ist, daß nur hochreife Trauben gekeltert werden, es sind beim Sauvignon Blanc eben die Trauben, die eine Quittengelbe Farbe bekommen haben. Den gewonnenen Most läßt Markus Schneider über mehrere Monate in großen Holfässern den Prozess der alkoholischen Gärung vollenden und reifen. Durch diese Reifung in den großen Holfässern soll der Kaitui Fumé gegenüber seinem kleinen Bruder, dem Kaitui, eine schmeckbare Wuchtigkeit erlangen.

Verkostungsnotiz des Kaitui Fumé folgt in kürze, Belvini.de hat mich heute informiert, daß er für mich als Sauvignon Blanc Fan interessant sein dürfte.

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Oliver Zeter – Bärenstarke Weine aus der Pfalz

Oliver Zeter, Powerwinzer Jahrgang 1964 wurde zwar klassisch im Weinbau ausgebildet und seit jeher ist Oliver Zeter dem Weinbau seit jeher eng verbunden, dennoch hat es bei ihm einige Jahre gedauert, bis Zeter seinen erster Jahrgang abgefüllt hat.

Nach seiner Winzerlehre beim Dr. Deinhard in Deidesheim machte Zeter seinen Abschluß als Weinbautechniker in Weinsberg. Es folgten jeweils einjährige Auslandsaufenthalte in Italien und Südafrika.

 

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