Cantine Aurora – Boira‘ Weine aus Italien

Cantine AuroraDer Pinot Grigio und Sangiovese der Cantine Aurora hat es in sich. Der Wein mit dem klangvollen Namen Boira wird streng nach den Richtlinien des italienischen BIO-Verbandes erzeugt. Es ist der Respekt vor der Natur und die Passion für den ökologischen Weinbau, der die Menschen hier antreibt und der Weine hervorbringt, die ausgewogen und angenehm elegant sind und intensive Aromen vorweisen können.

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Cantine Aurora - Boira Sangiovese IGTStreng biologische Weinerzeugung erfordert alternative Verfahrens-weisen. Anstatt die Fruchtbarkeit des Bodens mit mineralischem Dünger zu erhalten, wird dies von Kellermeister Carlo Volpi durch eine Verringerung der Hektarerträge erzielt. So bleiben die Böden der Weinberge auch auf lange Sicht fruchtbar. Durch intensive Rebpflege wird der Einsatz von Pestiziden und Fungiziden obsolet.