Morellino Di Scansano Riserva Doc Magnum Il Grillesino 2004 von Azienda Il Grillesino

‚Hersteller: Weingut Azienda Il Grillesino im Toskana-Maremma in Italien – Von außergewöhnlich tiefer Farbe präsentiert sich dieser 14 Monate Barrique gereifte Riserva im Glas und verwöhnt mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen.

Farbe: Rot

Morellino Di Scansano Riserva Doc Magnum Il Grillesino 2004

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Gewürztraminer Cuvee Seigneurs De Ribeaupierre F.e. Trimbach 2004 von F. E. Trimbach

‚Hersteller: Weingut F. E. Trimbach im Elsass in Frankreich – Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf Mergel-Kalk-Boden, was ihr eine kräftige und charaktervolle Note verleiht. Sie werden von den alten Rebstöcken ausschließlich in sehr reifem Zustand gelesen und nur in großen Jahren zu der Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre vinifiziert.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Gewürztraminer
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 12.00 °C

Gewürztraminer Cuvee Seigneurs De Ribeaupierre F.e. Trimbach 2004

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Colli Prosecco Doc Vino Frizzante Cantine Sacchetto von Cantina Sacchetto

‚Hersteller: Weingut Cantina Sacchetto im Venetien in Italien – Dieser Prosecco aus den Hanglagen (Colli = Hügel) der Region Trevigiana ist rassig und frisch mit einer dezenten Säure und einer mineralischen Würze in der Frucht.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Prosecco
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Colli Prosecco Doc Vino Frizzante Cantine Sacchetto

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Barbera D’alba Sorito Mosconi Rocche Dei Manzoni 2004 von Podere Rocche dei Manzoni

‚Hersteller: Weingut Podere Rocche dei Manzoni im Piemont in Italien – Die Trauben für diesen Wein stammen aus einer über 60 Jahre alten, direkt nach Süden gelegenen Lage mit stark limitierten Erträgen. Sowohl in der Nase als auch im Mund ist er außer- gewöhnlich konzentriert. Dem üppigen, weichen Bouquet von Gewürzen folgt ein voller, eleganter, ja wuchtiger Eindruck im Mund.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Barbera
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2011
Serviertemperatur: 16.00 °C

Barbera D’alba Sorito Mosconi Rocche Dei Manzoni 2004

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Pinot Grigio Collio Mongris Marco Felluga 2009 von Marco Felluga

‚Hersteller: Weingut Marco Felluga im Friaul in Italien – Herrliche goldgelbe Farbe mit einem leichten Kupferton, in der Nase ein intensives Buquet von Akazien, Ginster und Apfel. Ein sehr eleganter, fruchtiger und vollmundiger Wein mit einem bemerkenswerten Finale.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Pinot Grigio
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Pinot Grigio Collio Mongris Marco Felluga 2009

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Pinot Noir Galpin Peak Bouchard Finlayson 2007 von Bouchard Finlayson

‚Hersteller: Weingut Bouchard Finlayson im Overberg in Südafrika – Blumige Nuancen, gepaart mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Waldbeeren findet man im Duft dieses reinsortigen Pinot Noir. Seine 10-monatige Reife in Fässern aus frz. Eiche verleiht ihm eine kräftige Struktur und ein beeindruckendes Tanningerüst.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2012
Serviertemperatur: 18.00 °C

Pinot Noir Galpin Peak Bouchard Finlayson 2007

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Dv7 Dirk Verpoorten Lebkuchen 0.7 L Dv7 Dirk Verpoorten Sirupe von Dirk Verpoorten

‚Hersteller: Weingut Dirk Verpoorten im Frankreich in Frankreich –

Coffee Flavours – ohne Alkohol

Die 7 ist sein Markenzeichen, und seine Glückszahl.

Dv7 Dirk Verpoorten Lebkuchen 0.7 L Dv7 Dirk Verpoorten Sirupe

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St. Annagut Riesling Trocken Die Terrassen 2008 von Antinori – Tormaresca

‚Hersteller: Weingut Antinori – Tormaresca im Apulien in Italien – Der Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte lagerte für 6 Monate in franz.

Farbe: Weiß

St. Annagut Riesling Trocken Die Terrassen 2008

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Chianti Docg Villa Di Toscana 2009 von Villa di Toscana

‚Hersteller: Weingut Villa di Toscana im Toskana-Chianti in Italien – Er schmeckt so, wie man sich einen Chianti eben vorstellt: weich und fruchtig, aber trocken, elegant und unkompliziert. Und er hat das ‚gewisse Etwas‘, das den Chianti so berühmt gemacht hat: die Mischung aus Kirschen, getrockneten Früchten und Brotrinde im Bouquet.

Farbe: Rot
Rebsorten: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2010
Serviertemperatur: 16.00 °C

Chianti Docg Villa Di Toscana 2009

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Sarpa Barrique Di Poli Big Mama In Tube Poli von Jacopo Poli

‚Hersteller: Weingut Jacopo Poli im Venetien in Italien – Farbe: warm glänzendes Gold Duft: nach exotischen Früchten und Zitrone, Lakritz und feiner Vanille Geschmack: am Gaumen traumhaft mild mit weicher Fülle und warmen Würzaromen

Rebsorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 15.00 °C

Sarpa Barrique Di Poli Big Mama In Tube Poli

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The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon Boschendal – Pavillon Range 2008 von Boschendal

‚Hersteller: Weingut Boschendal im Coastal Region in Südafrika – Aus Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert, besticht „The Pavillion Red“ durch sein intensives Aroma von reifen dunklen Beeren, durch seine angenehme Tanninstruktur und sein nachhaltiges Finale. Ein „easy drinking“ Wein für unbeschwerten Genuss.

Farbe: Rot
Rebsorten: 65% Shiraz, 35% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon Boschendal – Pavillon Range 2008

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Cognac Bowen V.s. 2-3 Jahre von Cognac Bowen

‚Hersteller: Weingut Cognac Bowen im Bordeaux in Frankreich – Ein VS zählt zu den jüngsten Cognacs. Dieser Bowen reift für 2 bis 3 Jahre in kleinen Fässern aus Limousin-Eiche und erhält dadurch eine schöne Mahagoni- Farbe, der Gaumen zeigt sich mit feinem Aroma von Walnüssen, die ein Hauch von Vanilleschoten begleitet.

Gesamtsäre:  0.36 g/l
Restzucker:  16.00 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C

Cognac Bowen V.s. 2-3 Jahre

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Bramasole Cortona Doc Syrah Marchesi Antinori 2006 von Antinori – Tenuta la Braccesca

‚Hersteller: Weingut Antinori – Tenuta la Braccesca im Toskana-Montepulciano in Italien – Die Weinberge um Cortona sind prädestiniert für den Anbau von Syrah. Dies lässt der 14 Monate im Barrique gereifte ‘Bramasole’ deutlich erkennen. Er betört durch eine intensive Frucht, gepaart mit zarten Vanillenoten, sowie durch seinen kräftigen, wohl strukturierten Charakter und das nachhaltige Finale.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Syrah
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  5.34 g/l
Restzucker:  2.00 g/l
Optimal trinkreif: 2013
Serviertemperatur: 16.00 °C

Bramasole Cortona Doc Syrah Marchesi Antinori 2006

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Hannibal Bouchard Finlayson 2007 von Bouchard Finlayson

‚Hersteller: Weingut Bouchard Finlayson im Overberg in Südafrika – Der ‘Hannibal’ besticht durch wunderbare Kirscharomen, gepaart mit blumigen Noten sowie einem Hauch von Trüffel und Gewürzen. Mit dieser Rebsortenzusammensetzung ist diese 16 Monate im Eichenfass gereifte Cuvée nahezu ein Muss zur italienischen Küche.

Farbe: Rot
Rebsorten: 35% Sangiovese, 35% Pinot Noir, 10% Nebbiolo, 10% Shiraz, 5% Barbera, 5% Mouvedre
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2011
Serviertemperatur: 16.00 °C

Hannibal Bouchard Finlayson 2007

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Chardonnay Reserve Asara 2008 von Asara

‚Hersteller: Weingut Asara im Coastal Region in Südafrika – Der Chardonnay zeichnet sich durch seine Vielschichtigkeit, Kraft und Eleganz aus. Zitrus- und Vanillearomen, verflochten mit der typischen Chardonnayfrucht, und französischer Eiche verschmelzen am Gaumen mit dem Geschmack nach Marmelade und Buttertoast.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Chardonnay Reserve Asara 2008

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Bianco Di Custoza Fratelli Bolla 2009 von Bolla

‚Hersteller: Weingut Bolla im Venetien in Italien – Diese vorwiegend aus der Garganega-Rebe gewonnene Cuvée offenbart herrlich fruchtige Aromen von Apfel, Melone und Aprikose. Der Bianco di Custoza ist ein strukturierter, geschmeidiger Wein – ideal als Apéritif, zu Meeresfrüchten oder Vorspeisen zu geniessen.

Farbe: Weiß
Rebsorten: Garganega, Tocai Friulano, Chardonnay, Trebbiano, Cortese
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Bianco Di Custoza Fratelli Bolla 2009

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Tete De Cuvee Galpin Peak Pinot Noir Bouchard Finlayson 2007 von Bouchard Finlayson

‚Hersteller: Weingut Bouchard Finlayson im Overberg in Südafrika – 15 Monate reift der Tête de Cuvée im Eichenfass, was auf ein hohes Alterungspotenzial schließen lässt und seinem Bouquet eine angenehme Vanillenote verleiht. Daneben offenbart dieser Pinot Noir einen herrlichen Duft von Himbeeren, Kirschen und Blumen sowie erdige Noten und Anklänge von Trüffel.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2012
Serviertemperatur: 16.00 °C

Tete De Cuvee Galpin Peak Pinot Noir Bouchard Finlayson 2007

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Montes Alpha „m“ In Hk Limitiert Montes 2006 von Montes-Chile

‚Hersteller: Weingut Montes-Chile im Valle Central in Chile – Farbe: tiefes, dichtes Rot mit dunklen Reflexen Duft: konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche Geschmack: konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im Finale

Farbe: Rot
Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Merlot
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre:  3.47 g/l
Restzucker:  2.85 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C

Montes Alpha „m“ In Hk Limitiert Montes 2006

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Scalabrone – Bolgheri Doc Rosato Marchesi Antinori 2009 von Antinori – Tenuta Guado al Tasso

‚Hersteller: Weingut Antinori – Tenuta Guado al Tasso im Toskana-Maremma in Italien – Ein Bandit mit dem Spitznamen“Scalabrone“; verlieh dieser Cuvée aus 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 20% Sangiovese ihren Namen. Intensiv in der Farbe, sehr fruchtig mit einem Beerenaroma, voll und ausgewogen im Geschmack, ist der leicht gekühlte Scalabrone eine gute Alternative zum Rotwein.

Farbe: Rosé
Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Diverse, 10% Syrah
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre:  6.21 g/l
Restzucker:  1.20 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Scalabrone – Bolgheri Doc Rosato Marchesi Antinori 2009

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Bernkasteler Lay 2010 Riesling Kabinett

Bernkasteler Lay 2010 Riesling Kabinett S.A. Prüm Eine schöne Flasche Bernkasteler Lay 2010 Riesling Kabinett Gutsabfüllung von Weingut S. A. Prüm aus 54470 Wehlen an der Mosel. Dieser Riesling hat eine helle und facettenreiche Farbgebung. Das Bouquet ist würzig und saftig mit einer puren Mineralität. Im Geschmack zeigt sich eine feine Komplexität und charaktervolle Klasse.

Die Flasche hat mir Raimund Prüm überreicht – mit entsprechendem Respekt habe ich diese auch ‚inhaliert‘ – ein wunderbarer Riesling alter Machart – dazu Zuricher Geschnetzeltes mit Rösti und der Tag ist gerettet.

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Tormaresca Chardonnay – Puglia Igt Vigneti Del Sud (bari) – Antinori 2009 von Antinori – Tormaresca

‚Hersteller: Weingut Antinori – Tormaresca im Apulien in Italien – Dieser reinsortige Chardonnay ist ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln.Nur minimal mit Eichenholz in Berührung gekommen, zeigt dieserausdrucks- volle Weißwein seinen mittleren Körper mit honigtönigen, vanilligen Nuancen und einem unaufdringlichen Stil.

Farbe: Weiß
Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Tormaresca Chardonnay – Puglia Igt Vigneti Del Sud (bari) – Antinori 2009

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Cold Creek Cabernet Sauvignon Chateau St.michelle 2006 von Chateau Ste. Michelle

‚Hersteller: Weingut Chateau Ste. Michelle im Washington State in USA – Kraftvoll strukturiert mit weich eingebundenem Tannin, dichten, konzentrierten Beerenaromen und feinen Anklängen von Karamell

Farbe: Rot
Rebsorten: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  5.80 g/l
Restzucker:  0.80 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C

Cold Creek Cabernet Sauvignon Chateau St.michelle 2006

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Badia A Passignano – Chianti Cl. Docg Riserva – Marchesi Antinori 2006 von Antinori – Tenuta Badia a Passignano

‚Hersteller: Weingut Antinori – Tenuta Badia a Passignano im Toskana-Chianti in Italien – Dieser 100%ige Sangiovese zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe und intensive Aromen von Kirschen und Schokolade sowie einen lang anhaltenden Abgang aus. Nur in den besten Jahrgängen und ausschließlich aus den besten Trauben des gleichnamigen Weingutes erzeugt, ist er einerseits traditionell in seiner Komplexität, Feinheit und Abrundung, andererseits auch modern im fruchtigen Geschmack, in seiner Zugänglichkeit und den weichen Tanninen.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Sangiovese
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2012
Serviertemperatur: 16.00 °C

Badia A Passignano – Chianti Cl. Docg Riserva – Marchesi Antinori 2006

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Grappa Barbera D`asti – Solchi In Hk Carlo Bocchino 1993 von Distelleria Bocchino S.p.A.

‚Hersteller: Weingut Distelleria Bocchino S.p.A. im Piemont in Italien –

Von schöner altgoldener Farbe vor bernsteinfarbenem Hintergrund, leuchtet der 10 Jahre in Barriques aus slawonischer Eiche ausgebaute, ‚Solchi di Barbera d‘ Asti‘.

Grappa Barbera D`asti – Solchi In Hk Carlo Bocchino 1993

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Cremant De Limoux Rose Gérard Bertrand 2008 von Gérard Bertrand

‚Hersteller: Weingut Gérard Bertrand im Languedoc in Frankreich – Die frische, zart lachsrosafarbene Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Chenin betört mit üppigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und zarten Toastnoten. Herrlich erfrischend und lebendig mit wunderschöner Länge

Farbe: Rosé
Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  4.50 g/l
Restzucker:  11.30 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

Cremant De Limoux Rose Gérard Bertrand 2008

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New Sarpinello Teruzzi & Puthod 2009 von Teruzzi & Puthod

‚Hersteller: Weingut Teruzzi & Puthod im Toskana-Chianti in Italien – Klare und brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feines fruchtiges und ausgeprägtes Bouquet, saftig-frisch im Geschmack mit schöner Harmonie.

Farbe: Weiß
Rebsorten: Vermentino, Trebbiano Toscano
Reifegrad: Genießen
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C

New Sarpinello Teruzzi & Puthod 2009

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Sauvignon Blanc Laroche 2009 von Louis Michel & Fils

‚Hersteller: Weingut Louis Michel & Fils im Burgund in Frankreich –

Der Louis Michel & Fils Chablis hat eine leuchtende, strohgelbe Farbe mit grüngolden Einschlüssen.

Farbe: Weiß

Sauvignon Blanc Laroche 2009

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Pfaffmann Riesling Sekt Trocken von Karl Pfaffmann

‚Hersteller: Weingut Karl Pfaffmann im Pfalz in Deutschland –

Der Pfaffmann Riesling Sekt trocken besitzt eine sehr feine Nase nach kühler Mineralität und etwas Apfelfrucht.

Farbe: Weiß

Pfaffmann Riesling Sekt Trocken

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Reserva – Pago De Los Capellane Ribera Del Duero 2006 von Lourensford

‚Hersteller: Weingut Lourensford im Coastal Region in Südafrika – Reife Kirschen und Cassis finden sich zusammen mit Vanille- und Lakritznoten im Bouquet dieses Reservas, der zu 85% aus Tempranillo und zu 15% aus Cabernet-Sauvignon vinifiziert wird, wieder. Ein kraftvoller und ausgewogener Geschmack mit opulenten Aromen zeichnen ihn aus.

Farbe: Rot
Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: 2011
Serviertemperatur: 16.00 °C

Reserva – Pago De Los Capellane Ribera Del Duero 2006

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