Auf ein glückliches neues Jahr!
Ich wünsche allen ein genussreiches, liebevolles, energiereiches und gesundes neues Jahr. Während der Feiertage habe ich keine Verkostungsnotizen angefertigt, einige Kombinationen sind mir jedoch in bester Erinnerung geblieben:
Der Moscato d´Asti von Enrico Serafino mit Panettone Classico von Alis. Dieses Paar ist wohl füreinander bestimmt und schwelgt in purer, himmlischer Harmonie. Der wunderbar fruchtige und perfekt ausgewogene Moscato ist mit nur 5,5 % Alkoholvolumen der ideale Wein zur Kaffeestunde.
Ein Wildschweinragout mit Wirsinggemüse und Trinette mit dem 2002er Clos des Cédre vom Weingut Lisson. Der 100 % Mourvédre von Iris bändigte das Schwarzwild mit schöner Reife, viel schwarzer Beeren-Power und Länge - ein großer Wein!
Dessertwein Commandaria St. John mit Chocolate Extra-Fino a la Flor de Sal, eine Koproduktion von Sal de Ibiza und der Goldhelm Schokoladen Manufaktur. Reiner Geschmacksknospen-Tango!
2. Januar 2009 um 17:38
Hallo Lars, es tut gut zu hören, dass wenigstens der Wein ein Wildschwein bändigen konnte, wenn das schon den Winzern im Weinberg nur unvollständig gelingt:-)!
Auch für Dich und die Deinen natürlich ein gutes, genussreiches neues Jahr, das hoffentlich den ihm schon vorausgeeilten schlechten Prognosen nicht auf der ganzen Linie entspricht.
Zum Glück ist Genuss ja etwas, was auch unabhängig von Börsenkursen existieren kann…
2. Januar 2009 um 22:07
Der 2006er (Cuveé dü Sanglier) hat ein Wildschweinproblem, soweit ich mich erinnere
Dir auch ein gutes Neues und alles Gute für Dich und Deine Familie. LG Wolf